Закуски
- Кабачковая икра с хлебом тартин
- Вес165 гр.
- 165 гр.
кабачки, морковь, лук, масло растительное, сахар, соль, винный уксус, сосус ворчестер, кориандр, паста томатная, куриный бульон, семечки тыквенные, хлеб тартин, масло сливочное
- 280 гр.
Обжаренный картофель, крем-чиз, сливки 33%, соус шрирача, филе сельди в масле, картофель-пай, красный лук, огурцы собственной засолки (огурцы, лук репчатый, куркума, соль, уксус, вода, сахар)
- 120 гр.
Томатный хлеб (мука, вода, соль, дрожжи, растительное масло, протертые помидоры, сахар ), пармская ветчина, оливковое масло, красный лук, крем-чиз, соус шрирача, сливки 33%, соль, рукола, бальзамический крем
- Брускетта с копчёным лососем и соум крем-чиз
- Вес160 гр.
- 160 гр.
фермерский хлеб, творожный сыр, сливки, сок лимона, соус шрирача, свежие огурцы, романо, айсберг, лолло росса, рукола, сок апельсина, сок грейфрута, мёд, оливковое масло, растительное масло, ксантан, филе сёмги, соус сладкий чили
- 250 гр.
фермерский хлеб, окорок прошутто котто, лук репчатый, белое сухое вино, винный уксус, сахар, соль, тимьян, соус ворчестер, куриный бульон, сыр моцарелла, масло сливочное
- 110 гр.
говядина, соевый соус, имбирь, чеснок, тимьян, розмарин, майонез, тунец, рыбный соус, сок лимона, перец, сыр грюйер, масло трюфельное, каперсы
- 250 гр.
фермерский хлеб, говядина, фермерские маринованные огурцы, майонез, соус сладкий чили, соус ворчестер, сыр моцарелла, горчица зернистая, сухой чеснок, сахар, перец, красный лук, лавровый лист, винный ускус, соль
- Тар-тар из желтопёрого тунца
- Вес185 г
- 185 гр.
Филе тунца, соевый соус, кунжут, лайм, авокадо, ореховый соус (кунжут белый, соль, сахар, вода, соевый соус, уксус, куриный желток, арахис, растительное масло)
- 212 гр.
творожный сыр, сливки, соль, перец, лосось, лепестки миндаля, сок апельсина, редис, микрозелень, хлеб бородинский
- Тар-тар из вырезки телёнка
- Вес180 г
- 180 гр.
Говядина, заправка (куриный желток, каперсы, соль, сахар, масло растительное, лук репчатый, кетчуп), картофельные чипсы собственного приготовления, зеленый лук, томатный хлеб (мука, вода, соль, дрожжи, растительное масло, протёртые помидоры, сахар)










